NaloPro G1
Die Kunststoff-Hülle überträgt Farbe, Rauch oder Aroma auf gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst in einem Schritt während des Kochprozesses.
Anwendungsbereich
Gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst
Produktvorteile
- Verkürzung der Prozesszeiten und damit Zeit- und Kostenreduzierung
- Hohe Barriereeigenschaften, dadurch kein Gewichtsverlust und lange Haltbarkeit
- „One-step-process“ und füllfertige Raupen für hohe Produktsicherheit
- Gleichmäßiger Farbübertrag für gleichbleibende Qualität
- In verschiedene Formen pressbar
Kaliber- /Flachbreitenspektrum
NaloPro G1:
Von Kaliber 75 mm bis 165 mm
Von Flachbreite 118 mm bis 260 mm
Übertragsrezepturen
Das Sortiment an Übertragsrezepturen von NaloPro G1 finden Sie in unserer Produkt Information.
